O nás
Autentická vína ze Slavkovského bojiště
Jsme malé rodinné vinařství hospodařící v obcích Hostěrádky-Rešov a Újezd u Brna na tzv. Slavkovském bojišti – Austerlitz. Naše vinice dotváří ráz krajiny na prudkých svazích Staré hory, kde nejlépe prospívá Veltlínské zelené, Neuburské a Chardonnay, z modrých odrůd pak především Cabernet Moravia.
Na 2 ha zemědělské půdy hospodaříme v BIO režimu a naším cílem je zachytit a dostat do lahve originální zážitek z vína s jedinečným charakterem propůjčeným terroir Austerlitz. O to se snažíme už od roku 1996.
O nás
Autentická vína ze Slavkovského bojiště
Jsme malé rodinné vinařství hospodařící v obcích Hostěrádky-Rešov a Újezd u Brna na tzv. Slavkovském bojišti – Austerlitz. Naše vinice dotváří ráz krajiny na prudkých svazích Staré hory, kde nejlépe prospívá Veltlínské zelené, Neuburské a Chardonnay, z modrých odrůd pak především Cabernet Moravia.
Na 2 ha zemědělské půdy hospodaříme v BIO režimu a naším cílem je zachytit a dostat do lahve originální zážitek z vína s jedinečným charakterem propůjčeným terroir Austerlitz. O to se snažíme už od roku 1996.
Naše vína
Od roku 2008 hospodaříme v BIO režimu a stejně šetrně přistupujeme i k práci ve sklepě. Vína vyrábíme v akátových a dubových sudech bez použití selektovaných kvasinek a dalších aditiv. Nečiříme je, filtrujeme jen některá bílá, a to šetrně křemelinou. Síru přidáváme jen v minimálním množství. Naše vína jsou tedy v nejlepším slova smyslu naturální a autentická.
CZ-BIO-003
Zemědělství ČR
Ochutnejte 100% autentická vína z Moravy
Nabízíme naturální vína z vlastních vinic z mikroregionu Slavkovské bojiště – Austerlitz. Naše vína jsou specifická svou vysokou mineralitou, po delším zrání až slaností. Vína jsou zpravidla plná a dobře strukturovaná, spíše širší a vrstevnatější než prvoplánově aromatická a vstřícná. Velmi se hodí do všední ale i špičkové gastronomie. Naše vína jsou rovněž certifikovaná Asociací regionálních značek – BRNĚNSKO originální produkt®
Ochutnejte 100% autentická vína z Moravy
Nabízíme naturální vína z vlastních vinic z mikroregionu Slavkovské bojiště – Austerlitz. Naše vína jsou specifická svou vysokou mineralitou, po delším zrání až slaností. Vína jsou zpravidla plná a dobře strukturovaná, spíše širší a vrstevnatější než prvoplánově aromatická a vstřícná. Velmi se hodí do všední ale i špičkové gastronomie. Naše vína jsou rovněž certifikovaná Asociací regionálních značek – BRNĚNSKO originální produkt®
Náš tým
Za našimi víny stojí celá rodina. Vinařství, které vzniklo v roce 1996, dnes postupně přebírá mladší generace, která přináší novou energii do vinic, sklepa i obchodu.
Lubomír
sklep a obchod
Vedle studia matematiky a sportu na MUNI pracuje ve vinicích, ale hlavně se věnuje sklepnímu hospodářství a obchodu. Stará se o to, aby se naše vína dostala k lidem doma i v zahraničí.
Vladimír
vinohrad a sklep
Studuje vinařskou školu ve Valticích, ale většinu času tráví ve vinohradu a ve sklepě, kde se učí řemeslo od základu. Věnuje se také sommeliérství a prezentaci vín, své zkušenosti postupně přináší i do našeho vinařství.
Alenka
sklad a odbyt
Dělá tak trochu všechno, hlavně má na starosti sklad a odbyt našich vín. Drží celý tým pohromadě – je naší oporou a spoluautorkou úspěchu vinařství.
Zdeněk
zakladatel, vinohradník a vinař
Vinařství jsem založil v roce 1996 a z koníčku se postupně stalo skutečné podnikání. Jsem absolventem Zahradnické fakulty MENDELU v Lednici. Ve vinařství jsem stále aktivní, ale čím dál víc prostoru přenechávám mladší generaci.
TERROIR AUSTERLITZ
Naše vinice a jejich okolí
Naše vinice se nachází na katastru obce Hostěrádky-Rešov a města Újezd u Brna v trati Stará hora. Jsou to velmi svažité polohy orientované k jihu až k jihozápadu, jejichž podložím jsou třetihorní vápence překryté slabou vrstvou spraše s velmi vysokým obsahem vápníku a hořčíku. Obhospodařujeme v BIO režimu 2 ha půdy, z čehož révou vinnou je v současnosti osázeno 1,3 ha. Projev zdejšího terroir je tak silný, že jsou naše vína značně odlišná od ostatní produkce na Moravě. Množství vína z této oblasti je malé a produkce velmi omezená.
Naše vinařství i vinice se nachází na slavném Slavkovském bojišti – Austerlitz. V okolí stojí za zhlédnutí památník Mohyla míru v těsné blízkosti našich vinic, nedaleký Slavkov s barokním zámkem, hrobkou rodu Kouniců či synagogou, nebo třeba památný kopec Žuráň. Nad našimi vinicemi se nachází stepní přírodní rezervace Špice s výskytem vzácných rostlin, především Katránu tatarského.
KONTAKTY
Jak se k nám dostanete?
Najdete nás uprostřed malebné obce Hostěrádky-Rešov, kousek od města Újezd u Brna pod Starou horou. Nacházíme se v dojezdové blízkosti od Brna, dostanete se k nám i veřejnou dopravou zhruba za 20 minut. Poznejte s námi tu pravou, naturální Moravu.
CZ 
EN